传菜电梯是服务于规定楼层的固定式升降设备。它具有一个轿厢，就其尺寸和结构型式而言，轿厢内不允许进入。轿厢运行在两列垂直的倾斜角小于15°的刚性导轨之间。为满足不得进入的条件，轿厢尺寸不得超过：底板面积：1.00平方米；深 度：1.00米；高 度：1.20米。曳引机，传菜电梯的心脏，经历了行星齿轮传动、斜齿轮传动和蜗轮蜗杆传动等技术的更新换代之后，上世纪九十年代末出现的永磁同步曳引机以其体积小、损耗低、效率高等优点，已发展成为新型曳引机的主流机型，并占据了市场主流地位。
传菜机多用于宾馆，酒店，酒店传菜机多少钱，饭店，***，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，饭店传菜机价格， 传菜机整机设计合理，安装操作极其简便。还使用了***的变频电控技术，平滑可调。启动、运行、停止十分平稳。市场上传菜机种类繁多，选购时需要注意的有两个***重要的参数标准，一就是它的额定每秒种传送盘数；第二就是每盘的额定负载。节约空间、占地小、美观。单台机器占用的空间就比单台的传统传菜机小，而且一台抵六台。同时每个菜都是分好盘，成品传上去的，各楼层也不用重新分盘。这样传菜的空间就节约了很多，经营的空间就大了。
杂物电梯， 因其较多运用于餐饮行业，宣城传菜机，又被称为传菜电梯，一般分为落地式和窗台式两种形式。杂物电梯广泛应用于工厂、超市、酒店、学校、食堂等场所，占地空间小、无需很强的土建承载力，新、旧建筑均能有效使用，为用户大大节省了时间及人力成本。厨房传菜电梯速度为0.4m/s-1.0m/s，可大大节省传菜时间，提高跑菜速度，增加酒店餐厅的服务质量!传菜电梯的功率一般1kw-5kw，耗电量类似于一台普通的冰箱!
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