晒制甜面酱-云南甜面酱-格达味品生产调味酱(查看)

辣椒酱以湖南、湖北为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

看着那火红的辣椒酱，其实口水都留下来了，思乡之情不禁涌上心头，别看那小小的一罐辣椒酱，晒制甜面酱，不仅好吃，还满足了我心里的慰籍。非常漂亮的一款辣椒酱，色泽自然红润，接近于新鲜辣椒的颜色，辣酱中固体多，水分少，口感非常的棒。刚一开罐就有扑鼻的辣香迎面而来，香气四溢，让人食欲大开。

装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，生产甜面酱企业，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶的现象，云南甜面酱，需要注意。坛子装的适合做大量的，可以保存好几个月，甜面酱生产厂家，适合的季节是在深秋以后再做，因为气温慢慢降低才方便保存。

辣椒酱的***作用与营养价值

格达牌荆沙剁辣椒通过传统发酵工艺后，能很大程度的保留辣椒本身的鲜美，与其他食材搭配不仅不失本身风味，还能相得益彰，所以荆沙辣酱一直是很多人烹饪时的优选调料，现在为大家介绍下辣椒酱的***作用与营养价值。

1.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

2.辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.降低脂***：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降低脂***防病。