真***装机气调保鲜包装对生鲜肉产品的作用
1.新鲜猪肉、牛肉、羊肉的气体由二氧化碳，氧气等气体组成。高浓度的氧气，使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白，可是鲜肉保持鲜红色泽；二氧化碳用以抑菌。在0-1℃条件下通过真***装机气调保鲜包装的保鲜期为5-7天。
2.生鲜禽类用二氧化碳、氮气等保鲜气体，真***装机气调保鲜包装的保鲜期可达5-7天。
3.对于新鲜肉和肉制品则采用60%CO2和40%N2充气包装效果好些。低氧可防止氧合血红蛋白的形成，真***装机气调保鲜包装有利于保持生鲜肉的鲜红色。同时还可防止肉制品中好氧微生物的生长和不饱和脂肪酸的氧化变质。据验证，真***装机气调保鲜包装通过60%CO2和40%N2充气包装的火腿，其走油情况、氧化哈变程度、保存时间等各项指标均优于单纯的真***装。但也有研究认为:应保留微量的氧以***厌氧微生物的繁殖。
购买真***装机怎样选择真空泵
了解过真***装机的客户们知道，真***装机的核心部件就是真空泵，也就是说真空泵选择的如何会直接影响到真***装机的寿命和产品包装的效果和效率，所以购买真***装机时真空泵的选择是十分重要的，市场上真空泵的类型和价位多种多样，下面小编就来为客户们介绍一下真空泵的选择：
目前市场上真空泵主要分为：国产真空泵、中外合资真空泵、原装进口真空泵这三种：
一、国产真空泵：
国产真空泵就是由我国企业生产的，真***装机哪家好，相较于合资和进口的真空泵价格低廉，但是相对来说质量也一般，长期使用下来比较容易出现故障，像漏油，真空效果不明显等问题，真***装机哪家强，但是客户如果选购比较小型的真***装机完全可以使用国产真空泵，因为小型真***装机的真空室小，并且真空效果要求低，使用国产真空泵完全可以达到理想的效果，并且还可以降低成本。
二、合资真空泵：
合资真空泵就是中外合资企业打造的真空泵，这种企业打造的真空泵一般都是利用的国外技术，重庆真***装机，但是是在国内进行生产的，合资真空泵比较适用于中等包装量和包装效率的客户需求，由于该系列真空泵只是有国外的技术并没有国外的真空泵材质和加工设备，真空泵在生产过程中并不能达到较精密的技术要求，这种泵用于中型真***装中较为合适
三、原装进口真空泵：
原装进口真空泵顾名思义就是从国外采购到国内的真空泵，因为国外对真空泵制作技术比较成熟，自然质量和性能方面都会优越于国产和合资真空泵，但是同样价格也要高于其他两种真空泵，对于真空要求比较严格以及产量要求比较大的客户小编建议选择进口真空泵较好。
上述就是小编为客户们讲述的目前市场上常见的三种真***装机的真空泵，客户们可以根据自己的实际情况来选择真空泵，适合的才是好的，另外关于真空泵的***工作要点您可以参考文章《真***装机真空泵的***要点》进行了解，合理的***能够更好的保证真空泵的使用寿命和效率。
在真***装机的组件中，真空室盖是比较重要的一个组件，现在市面上销售的真***装机真空室的盖类型大体有两种之分，一种是透明玻璃盖，另外一种就是不锈钢盖，那么客户们在选择的时候影响选择什么样的真***装机真空室盖更合适呢，下面小编就来为客户们分析一下。
一、真空室盖透明玻璃盖的特点：
真空室盖如果采用透明玻璃的话会显的更加美观大方，并且由于透明度更好，所以操作人员可以在真***装的同时也可观察真***装的过程与效果，但是透明玻璃盖也会有一定的缺点，缺点就是玻璃的强度弱，真***装机厂家，在真***装过程中内外压力相差悬殊，长期使用造成有机玻璃的疲劳容易变形***使用寿命较短。
二、真空室盖不锈钢盖的特点：
客户们如果使用不锈钢材质的真空室盖可以保证其寿命，因为不锈钢盖的强度较大，使用过程中不易变形，如果厂家制作盖时使用的是食品级304不锈钢材料的话能够更好的保障食品产品的包装安全，并且304不锈钢耐磨耐腐蚀不易生锈，使用寿命更长，但是缺点就是设备的美观度不够好。
上述就是小编为客户们讲述的两种材质真空室盖的优点和缺点，客户们可以根据自己的实际需求进行选择，小编建议一些家庭和个人作坊使用真***装机建议使用玻璃透明盖，成本低，美观大方，放在店内，家庭内不影响环境美观度。如果是工厂大批量使用的话建议使用不锈钢盖真***装机，耐用，耐腐蚀使用寿命长。
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