烧菜：用香菇酱烧菜，有助于香菇酱汤计的味道全部进入菜里面，使酱香与菜香***的结合。不仅增加整道菜的鲜味，而且也是一道视觉盛宴。
火锅：吃火锅时将香菇酱倒一点放在小碗里，将各种蔬菜与肉类捞一点与香菇酱拌在一起，会有不一样的味道，辣椒香菇酱，闲瑕时间做一顿香菇酱配火锅真好。
蘸菜：大鱼大肉过后，来上一盘蘸菜既解油腻又助消化。传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下香菇酱蘸菜，会有不一样的口感。酱香、清爽、解腻、口感一个都不少。
出菇管理方法
脱袋后3～4天内，膜内气温保持在26摄氏度左右，空气相对湿度在85%以上。当菌筒表面长满白色绒毛状菌丝后，每天通风l～2次，每次半小时，迫使绒毛状菌丝倒伏。
l周后，菌筒表面会产生茶色小水珠，菌膜逐渐加厚、色泽转深。此时，香菇酱批发，喷水冲洗褐色分泌物，散装香菇酱厂家，薄膜日盖夜揭，拉大日夜温差，炒香菇酱，持续3～4天，表层长出小突起即菇蕾。香菇是变温结实性菇类，香菇酱厂家，菇蕾需低温和日夜温差刺激才能形成。此后应继续保温保湿，并加强揭膜通气，小菇蕾就逐渐长大。待菇盖八分成熟，呈铜锣边时采收、烘干。
1、把香菇提前放在水中泡开，取出以后切成小丁备用，好吃的香菇酱，把洋葱也去掉外皮切成小丁备用。
2、把黄豆酱和豆瓣酱中加入水和白糖调匀备用。
3、在炒锅中放入食用油加热以后把切好的香菇丁放入到锅中用小火慢慢炒制，直到香菇丁全部变软以后才能取出。
4、把锅中另放油加热以后再放入洋葱炒制，炒软以后放入调好的酱料，平邑香菇酱，用大火加热烧开以后调小火力慢慢的熬制。
5、四五分钟以后把炒好的香菇丁放在锅中与酱料一起炒匀，再用小火接着熬，直到锅中酱变得粘稠以后才可以关火。取出降温以后放在干净的瓶子中密封起来，能保存半个月左右不变质，想吃时随时取用就可以。
炒香菇酱-珍味美(在线咨询)-平邑香菇酱由沂水珍味美调味品有限公司提供。沂水珍味美调味品有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。珍味美——您可信赖的朋友，公司地址：沂水县青援食品厂北500米后贺庄村，联系人：张树海。同时本公司（）还是***从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。
