寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。公元700年,即奈良年代,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。镰仓幕府时代,寿司开始在日本广泛流传,经久不衰,成为一种普通美味的食品。并受到人们的欢迎。日本寿司日本***早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉卷鮨的小型食品,现今寿司则很多种,寿司加盟店,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。
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