我国餐厨垃圾的处理现状
据统计显示，2017年***城镇餐饮业收入额约为3.96万亿元，如果按照一次餐饮活动的剩菜比例为1/4到1/3之间推算，我国餐饮业每年有将近万亿元的销售额变成了“垃圾”。随着近年来我国经济的快速发展，餐饮业零售额以每年21%的速度增长，餐厨垃圾也将如滚雪球般越滚越大。以北京、上海为例，北京城市垃圾中有机废物占65%，其中餐厨垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐厨垃圾产生量约为1000～1200t。
近年来，餐厨垃圾处理设备哪家好，国内一些大中型城市纷纷探索餐厨垃圾资源化利用新模式，并初步形成了北京模式、上海模式、宁波模式、西宁模式、泰安模式、湖州模式等餐厨垃圾资源化利用模式。
以北京朝阳区的餐厨垃圾处理为例，北京市朝阳区日处理400t的餐厨废弃物处理厂是目前国内规模大，同时也是自动化程度高、工艺较***的餐厨废弃物资源化处理站，是国内规模大的农用微生物产品工业化固体发酵生产基地，是绿色北京、低碳北京的***展示窗口。该站点可消纳餐厨废弃物1.32×105t/a，餐厨垃圾处理技术，可以解决约400万城市人口的餐厨废弃物处理问题，每年减少的二氧化碳直接排出量至少1.5×105t，该站点年产出7.9×104t再生复合微生物菌群，可处理成环境友好型农用微生物产品并应用于有机农业，达到改善土壤、减少化肥使用的作用，从而缓解农业面源污染，每年减排二氧化碳7.5×105t。处理厂采用的核心技术在完全没有污染的情况下，能够将生活垃圾中的有机废弃物在10h内发酵处理转化成肥料。
盛夏，餐厨、生鲜、厨余垃圾混装进生活垃圾桶，由于天热变质快，造成臭气熏天、蚊蝇满地、狼藉一片，餐厨垃圾处理，行人唯恐避之不及。这样的场景在城乡随处可见，百姓对其深恶痛绝。但是，至今仍找不到一种有效的解决方法。盛夏，餐厨、生鲜、厨余垃圾混装进生活垃圾桶，由于天热变质快，造成臭气熏天、蚊蝇满地、狼藉一片，餐厨垃圾处理设备便宜，行人唯恐避之不及。这样的场景在城乡随处可见，百姓对其深恶痛绝。但是，至今仍找不到一种有效的解决方法。
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