福山区大樱桃现有面积8万亩，占***栽植面积的40%;产量1600万公斤，占***的60%。主要品种有:红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、佐滕锦等。产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市，供不应求。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1 铜;1996年中国农业特产命名授予福山区"中国大樱桃之乡"称号;1997年和1999年福山大樱桃连续荣获"中国***产品。
大樱桃的特色，内容涉及产地范围、地理特征、质量特色以及研究、开发、销售、知名度等多方面。由于准备充分，在9月5 日***质检总局召开的"烟台大樱桃"地理标志产品保护***审查会上，"烟台大樱桃"申报地理标志产品保护顺利地通过了***审查，在经过***质检总局的评审公告期后，正式列入地理标志产品保护对象。大樱桃地理标志产品获准***保护，对于更好地保护我市的产品资源和声誉，大樱桃苗，推动烟台大樱桃产业的健康发展具有十分重要的意义。
扣棚时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定。一般栽植后第3年，当植株形成一定的花芽量时，即可扣棚。选用拱圆塑料大棚，日本大樱桃苗价格，南北向，光照较好且棚内光照均匀，陕西矮化大樱桃苗，单棚面积(667平方米)左右为宜。扣棚时间要把握准，应在樱桃树自然休眠之后(大致在1月下旬至2月上旬)扣棚。折叠棚内温湿度发芽前，白天18--20℃，夜间2-5℃，空气相对湿度80%;花期烟台大樱桃白天20--22℃，夜间5--7℃，空气相对湿度50%--60%;花后至果实膨大期，矮化大樱桃苗砧木，白天22--25℃，夜间10-12℃，空气相对湿60%;果实着色至采收期，白天22--25℃，夜间12 --15℃，空气相对湿度50%
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