大米的营养价值
大米的营养大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、***及11种矿物质，能为***提供较***的营养。大米性甘味平，具有健脾、益精强志、聪耳明目之***，称誉为“五谷之首”。国内传统的食法以蒸饭、煮粥为主，另外还制成米糕、米线等食品。湖南“百金惠”大米富含40多种微量元素、蛋白质、氨基酸等物质。能提供***需要的所有的元素，远超一般性的大米。
百金惠大米的营养成分你知道吗？
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生***认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米的营养十分丰富。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质（蛋白质食品）6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙（钙食品）7毫克，磷136毫克，铁（铁食品）2.3毫克，***B1 0.16毫克，***（***食品）B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
百金惠全营养大米每百克中含热量1492（千卡），脂肪1.5（克），蛋白质6.7（克），碳水化合物77.8（克），淀粉74.9（克），氟1.3（毫克），儿童营养大米，铁0.6（毫克），谷氨酸1.09（克），天冬氨酸0.41（克），苏氨酸0.19（克），原生态营养大米，钾85（毫克），钙8（毫克），甘氨酸0.25（克），镁46（毫克） 色氨酸1.02（克），功能性营养大米，锌1.38（毫克），膀氨酸0.18（克），丝氨酸0.29（克），硒0.0502（毫克）等多达40种营养元素和微量元素，远超一般性大米。
百金惠营养大米与普通大米的对比
大米，就是我们俗称的稻谷，其实从稻谷变成大米，其过程之冗杂、精细，是我们无法想象的，那么大米都有哪些营养价值呢？据分析：每10克糙米胚芽含有蛋白质3克，植物性脂肪1.2克，b族***2.5毫克，***e 1.8毫克，***c 50毫克，***a 50毫克，烟酸250毫克，叶酸250毫克，大米，锌20毫克，镁15毫克，铁20毫克，磷15毫克。由此可见，胚芽是大米营养的精华所在。美国建议成年男性每日摄取***e10毫克，女性8毫克。依此指标，每日吃200克糙米就够营养了。然而，遗憾的是，稻米在精加工的过程中，这些营养物质会丢失许多。
湖南百金惠利用自主研发的太阳能杀虫灯杀虫、多元素矿物肥和富硒肥施肥；“百金惠”大米能补充***所需要的30多种微量元素，富含18种氨基酸和50多种蛋白质，是在中国本土开发的真正的******大米。
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