中国各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上，都不难找到一种叫做“大杏仁”的商品，它们在名称上略有差异，有的叫“美国大杏仁”，有的叫“美国杏仁”或“加州大杏仁”。大多数消费者可能连想都不曾想过这些东西真的是杏仁。
事实上，对真正的杏仁和“美国大杏仁”做物理（理化）对比检测后，鉴定和检测报告都表明，“美国大杏仁”的确不是杏仁，而是扁桃仁。在植物分类上归于桃属，桃子去核机器，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。
参与上述鉴定的***表示，杏仁和扁桃仁尽管营养价值都很高，却是具有不同健康与药理功能的食品，杏仁可以入药，有润心肺***平喘的作用，国人习惯在咳嗽时食用一些杏仁，但“美国大杏仁”没有这些***。
在20世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成“美国大杏仁”，并广泛传播，以讹传讹。这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。
美国扁桃仁硬是叫“美国大杏仁”，这是典型的鸠占鹊巢。其实多年来，中国林果及扁桃仁***一直在为此澄清，但学界的声音很难传达到普通百姓。过去的翻译错误是无知、无心造成的，但错了就该改正，还消费者以知情权，同时让杏仁市场正本清源 。
绿之堂|绿之堂扁桃|扁桃果仁的价值桃子
扁桃果仁含油量达45-60%，所含八种***必需的氨基酸占氨基酸总量的28.3%，其总量高于核桃、鸡蛋和牛肉，且富含锌、铁等***所需要的十八种微量元素。其营养价值相当于同重量牛肉的6倍。可用于制作糕点、营养配餐，也可以直接食用。
扁桃属速生树种，深圳桃子，年生长量是其他果木的1-2倍。扁桃根系十分发达，耐寒、耐旱，可在荒山绿化，水土保持，荒漠化治理中发挥其很好的作用。其树干粗壮、生长量大、叶型大而美观，树冠开张，具有很好的观赏价值。
早黄冠：山东地区三月底开花，花期9天。6月上旬开始成熟，红心桃子图片，是我国目前早熟鲜食黄桃品种中个头大的，平均单果重210克，大果重360克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，肉质细纤维少，果肉橙黄，粘核，核周无红丝，核小，味甘甜，有玫瑰香气。耐储运，常温下七天品质不变。是优良鲜食黄桃品种。坐果率高，不用人工受粉。
晚熟桃：齐鲁巨红是以寒香蜜为母本，以桃王九九和冬雪蜜的混合花粉为父本进行杂交，进口桃子图片，山东农业大学经过10年初选、复选，品比试验和区域试验而选育出来的。属大型果，平均单果重3【段落】75克；果实近圆形，果顶圆平；果面红色、着色面积50%至75%；果肉乳白色，近核处有红色素；果实含可溶性固形物14.4%，口感好，香味浓；该品种具有极晚熟、果大、外观美、品质优等特点。在平邑县4月初开花，10月下旬至11月初果实成熟，果实发育期200天左右。
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