#零难度风琴烤茄子#的制作步骤
1. 茄子洗净，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中。
3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁。
4. 茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟。
5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠。
6. 取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用~
秋葵腐皮卷的做法
1.准备好食材：秋葵、还有豆腐皮；
2.锅中放入水，加入一小勺的盐，放入秋葵，煮开，捞出，沥干水分；
3.准备，一小碗的面糊，面粉加入水，搅拌，稍微厚点，粘合用；
4.开始包，准备好豆腐皮，放平，摊开；秋葵切去两端，均匀整齐的摆放在豆腐皮上；
5.慢慢的从小往上，卷起，要卷紧；***后，抹点面糊，粘合好；
6.然后用小刀，切成段；依次做好其他的；
7.热锅，油烧至5成，转小火，就可以下锅了，因为豆腐皮比较的薄，温度太高，容易糊；
8.煎至金黄就可以出锅，沥油；装盘了；
9.蘸着番茄酱，扎啤桶，很好吃哦，扎啤，外面酥脆，里面裹着秋葵君；’
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，扎啤代理，即鳊鱼，又称缩项鳊，扎啤，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏，它的名声也越来越著。
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