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．冰淇淋 增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气和稳定泡沫，使制品产生微小冰晶和分布均匀的微小气泡，山梨糖醇价位，提高比体积，山梨糖醇，改善热稳定性，从而得到质地干燥、疏松、保形性好，表面光滑的冰淇淋产品。用量为0.2%~0.5%。
3．人造奶油 改善油水相容，将水分充分乳化分散，提高乳液的稳定性，用量为0.1%~0.5%。
4．巧克力 增加巧克力颗粒间的磨擦力和流动性，降低粘度，增进脂肪分散，防止起霜。提高热稳定性，提高产品表面光滑度。
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口香糖 提高基料混溶性、均匀性、改善可塑性、脆性、防止生产时的粘着，从而提高生产效率，改香料的乳化和分散，增进风味，山梨糖醇生产厂，一般油包水型乳化剂效果更佳。用量为0.5%~1%。 7．植物蛋白饮料 稳定油脂不分层，制备稳定的乳液。 8．乳化香精 稳定天然香料油的乳化，防止制品中香料的损失。 9．其他 在调味品中作为水不溶物的增溶与分散剂。方便食品中能提高速溶性，山梨糖醇多少钱，延长保存期等
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山梨醇的发展，是因为合成*** C 的需要，至今为止，*** C 都是以山梨醇作为起始原料的 。随着经济技术的发展，山梨醇已广泛应用于、表面活性剂、醇酸树脂、日化
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