粮食、谷物、米面及制品双***钠用于粮食、谷物、米
面及其制品有***的防毒效果。在含水量21.5%左右的谷物
中添加0.1%~0.8%的双***钠,谷物的贮藏期可由原来
的90天延长到 200天以上。双***钠用于米面制品有很好的
防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉(切米粉)的保鲜,在
米浆中添加0.2%的双***钠,可使蒸出的河粉在常温下保
鲜期延长1天,如果将双***钠与丙酸钙按1∶1的比例混合,
同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。
另外,双***钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有
良好的防霉、防腐效果。***标准gb2760-1996规定的***大
使用限量为1克/千克。