寿司食材批发-安徽寿司食材-【土香食品】(查看)

金华土香食品有限公司经销批发寿司脆花，寿司食材批发，香酥丝，牛蒡丝，寿司食材供货商，天妇罗，虾炸天妇罗，红薯干，香芋片，手工红薯片，土豆片等休闲零食，产品畅销消费者市场，价格合理。欢迎前来咨询订购

土香食品为您介绍：

蒸米技巧

（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，寿司食材供应商，否则会***米中的***和纤维素。

（3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟～1小时。

（4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10～15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

金华土香食品有限公司***经销批发日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。

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在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、***叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫***、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡i蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。

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土香食品为您介绍海草寿司做法：

材料：熟米饭、寿司醋、寿司酱油、血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜、西兰花;(可换成自己喜欢的任何材料)

做法：

1-2、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次。(图一是泡发前的样子，图二是泡发后的样子)

3、蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。

4、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

5、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，安徽寿司食材，海苔在上面。

6、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

7、卷好的寿司。

8、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

9-10、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。