啤酒扎啤-扎啤-宏红食品贸易

鸡蛋干炒虾蛄的做法

1.食材：鸡蛋干、虾蛄（已清洗）、姜片、香葱

2.将清洗好的虾蛄用剪刀剪开待用。

3.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

4.烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

5.随后，下入虾蛄翻炒一下。

6.接着，加适量的清水。

7.加1汤勺料酒。

8.翻炒翻炒至熟。

9.然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。

10.***后，加1汤勺生抽。

11.加0.5勺盐。

12.调味炒匀。

13.搁入香葱，即成。

销售经验和教训：

(一)信息的不畅

首先，由于订货要四周才能收到，扎啤，并由于主观臆断，缺乏需求分析，认为市场会在短时间内回落，所经订货量一直比较平稳。导致一开始的几周内持续订货过少。同时，批发商及制造商也没有很好的预测到下游客户的需求量。这些信息的缺失导致了批发商不能在零售商欠货的情况下及时供货，扎啤桶，加之我对市场反弹的过分期待，***终导致零售商欠货从第八周持续到第十七周，从第二十八周到三十周，共欠货520箱。

(二) 缺乏运用科学的方法分析问题。

当刚开始啤酒供不应求时，就应该当机立断，多进货，因为即使当时库存较多也并无大碍。由于没有意识到这点，导致后来欠货现象越来越严重。各个环节不能因为怕库存太多成本较高就盲目清仓，应该保留一个安全库存，因为从零售商到生产商，中间有四周的时间延迟，如果没有一个安全库存，很难应对市场突变带来的缺货问题；各个环节都应该保持一个较为稳定的进货量，这样才会使后续环节做出比较正确的决策，否则忽高忽低会使后续的决策者及时在订单很多的时候也不敢生产太多，因为怕会库存过多而积压。

(三)从心理上分析

市场需求量突发的增长，具有不可观测的。诱发的原因较为复杂，在不可预测的情况下，批发扎啤，突然、大量的增长。一般来讲，给人感觉热烈，使管理者压力加大，以致难以准确决策，导致决测的失误。因此，管理者的心理承受能力和应变能力，在处理突发事件中，具有十分重要的意义。

#土豆红烧肉#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 五花肉切成直径三厘米的方块，啤酒扎啤，土豆切成直径2.5厘米的方块。

3. 锅内加入清水烧开。

4. 放入五花肉沸水至变硬断生。捞出冲水备用。

5. 另起锅加入清水烧开。

6. 红曲米15g放入开水中煮成红曲米水备用。

7. 锅内加入少许油，下入五花肉煸炒出香味备用。

8. 另起锅加入白糖10g炒糖色。

9. 小火烧制糖化后慢慢搅动待糖呈枣红色。

10. 放入五花肉翻炒均匀，加入辅料。

11. 红曲米水调料调味。

12. 加入土豆烧开。

13. 转中火慢慢烧制。

14. .待汤汁粘稠，肉入味土豆软烂后加入水粉浆勾芡。

15. 出锅，撒香菜段即可。