适用范围：可广泛用于生.熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目前国内市场每年气调保鲜包装生.熟产品50亿盒之多。年增长速度20%,取代传统式食品真空包装高温.高压灭菌保质不保鲜的缺点。
机器特点：
气调保鲜包装国际上又称MAP，是当今世界上生、熟食品保鲜包装的一项热门先进技术，它采用CO2、N2、O2等保护性混合气体置换包装盒、袋内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜肉类(安全放心冷鲜肉)、鱼类、海产品、果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低；熟食新鲜肉类、鱼类、海产品、快餐盒饭、糕点等食品先抽真空,再充入二氧化碳和氮气,使产品在无氧状态下,利用各种气体所起的不同作用,不加任何防腐剂,从而使食品延长保鲜期。
食品气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：
CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：
（1） 最佳抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；
（2） 在低温下易溶解于水和脂肪；
（3） 它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。
（4） 通常抑制细菌的最低浓度为30%。
O2： 它的作用有三方面：
（1） 抑制厌氧菌的生长繁殖；
（2） 保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽；
（3） 保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2:惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。使包装盒、袋外形美观。
机器参数：
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型号
参数 |
盒式 |
袋式 |
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MAP-550 |
MAP-350 |
MAP-500 |
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包装盒尺寸（mm） |
200（L）×150（W）×60（H）mm；三排 |
200（L）×150（W）×60（H）mm；两排 |
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卷膜最大宽度（mm） |
550 |
350 |
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卷膜最大直径（mm） |
250 |
250 |
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工作压力（MPa） |
0.6-0.8 |
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生产速率（盒/小时） |
气调包装速率1200
普通包装速率1400 |
气调包装速率1000
普通包装速率1200 |
150-200包/小时 |
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使用电力 |
AC220V/50Hz |
AC380V/50Hz |
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气体置换率（%） |
95-98 |
>95 |
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配气精度（%） |
≤2 |
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外形尺寸L×W×H（mm） |
2100×1100×1900 |
2100×900×1800 |
1600×800×650 |
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重量(Kg) |
600 |
500 |
300 |