1杏鲍菇、黄瓜。胡萝卜切丁。杏鲍菇切得要略大一些，炒过之后会收缩。
2葱蒜切碎。
3热锅凉油爆香葱蒜，加入胡萝卜翻炒出香味。
4胡萝卜炒变色，加入牛肉片儿。
5肉片变色后调入少许五香粉翻炒均匀加入杏鲍菇。
6杏鲍菇边缘炒至焦黄，湛江香菇酱厂家，加入黄瓜丁和一勺香菇酱继续翻炒。
7调宫保碗汁——一匙蚝油、一匙料酒、两匙生抽、两匙香醋、1/2匙白糖、1/3匙鸡粉调匀后撒入少许蒜碎。
8将调好的碗汁加入锅中翻炒两三分钟，酱料用了很多，味道基本足够，口重的亲可以根据自己口味再加一点点盐，后调入少许水淀粉勾芡出锅即可。
香菇辣椒酱的制作方法
1）原料配方取香菇料1kg、鲜红辣椒1kg、香油50g，盐适量。
（2）制作要点先将干香菇料去杂质洗净晾干，香菇酱，磨成细粉，入锅加适量水，用文火慢慢加热煮成烂糊状备用。再将鲜辣椒去蒂洗净晾干，剁细或用粉碎机绞细成泥备用。然后将香菇糊、辣椒泥、香油、盐按比例一起倒入盘（盆）内搅匀，装入容器内密封即成。该产品具有菇香味和辣味，既可作调味料，又可单独佐食，是居家旅游之佳品。
1、降低胆固醇的作用。
2、常吃能促进体内钙的吸收，并可增***体抵抗***的能力。
香菇菌盖伞形，香菇酱好吃么，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄***，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种---酸和多种***的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
3、多吃对于预防---等***有一定帮助。
4、多吃能起到防ai作用，患者多吃能---细胞的生长。
5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的效果。
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