1、***园厨房设备应该包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等.
2、设置专用对外出入口，使杂物流线与***流线分开，并应设置杂物院
3、平面商用厨房设计应满足操作流程、合理***内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉.
4、***园为楼房时，可以设计小型垂直提升食梯.
附加价值介绍:食梯的位置一般有两种:
(1)位于厨房设备间内，适用于设在主体主体建筑内的***厨房.
(2)位于***生活用房的公共交通空间
这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或***设置的***园.
(一)设计要严格按照相关的设计规范和标准进行.
(二)按照食堂设计要求来进行.
1、食堂的功能间和设备要根据甲方的要求(包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等)来设置，面积和设备的数量、型号等配置，要能满足使用的需求.
2、食堂的布局流程跟酒店饭店的不一样.储存间、粗加工间、热加设备、主食间、凉菜间、化验室、、垃圾房，都是传统设计.如果有其他的设计需求，那也是需要按照甲方的要求来做的.一般的食堂是用半自助式售餐，需要参考经营方是否有人工出餐要求.
3、食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅，不交叉，生熟不交叉，深圳工厂食堂炉灶，冷热不交叉，干净和脏乱不交叉，食堂专用大炒炉，各种人员、物料出入口要区分清楚.
4、厨房内各区域要及时清洁，总是保持干净，甚至要冲洗地面.地面要不吸水、防滑.
5、清洁操作区内不得设置明沟，商用大功率电磁炒炉，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出(如带水封地漏).
还有很多的注意事项，在相关的规范、标准里边都有体现.但是只有***的设计师，才能依据多年的相关经验进行设计，并能够充分考虑到各方面的细节.
1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、
、牲畜圈、污水坑、******等污染源。
2．大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，***1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人 以上）内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（间）、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。
电磁双头单尾小炒炉
尺寸1000*1080*800 450mm
功率8/15/20/25KW
炒锅尺寸16寸/40cm，19寸/50cm，电磁，23寸/60cm
炉面板一体冲压成形，无缝隙，防水性能好.抛锅150mm，完全模拟燃气使用效果不间断加热。脚高315mm
1.材质201/304可选1.炉骨架：采用30*30mm的不锈钢方通，炉脚采用直径51mm不锈钢管，管厚1.5mm，加子*弹脚（可调15mm）
2.开关9档旋钮/5档磁控开关可选，LED屏火力智能故障提示
钜兆电磁炉(图)-商用大功率电磁炒炉-电磁由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）位于深圳市龙岗区横岗街道西坑社区百达街一号一楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前钜兆电磁炉在节能设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。钜兆电磁炉取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。钜兆电磁炉全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
