英名：Asparagusplettuce.
学名：LactucapsativapL.paraginapBailey.
别名:茎用莴苣、莴苣笋、莴菜,香莴笋
产期：1-4月。
1. 开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化***的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和***的***尤其有利；
2. ***通乳：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和***的分泌。对***、水肿、心脏***有一定的食疗作用；
3. 强壮机体、******：
莴苣含有多种***和矿物质，具有调节***系统功能的作用，其所含有机化含物中富含***可吸收的铁元素，对有******十分有利。莴苣的热水提取物对某些***细胞有很高的***率，故又可用来******；
4. 宽肠***：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于***各种***
价值
[性能]味甘、微苦，性凉。能通***，清热***。
[参考]含糖类、钙、磷、铁、***C等。
[用途]用于产后***不下；小便短赤不利。
[用法]煎汤，生食，或煮食，炒食。
[注意]脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。古人治小便不通及尿血，又多用其叶捣敷脐上。
[附方]
莴笋汁：莴笋250g，切碎，捣烂，绞取汁液。一日分2次用米酒送服。
源于《海上方》。米酒能行血脉，通***，故用以增强莴笋的***。用于产后***不下。