多功能商用醒发箱货源充足-圣恒电器(在线咨询)-郑州醒发箱

面包醒发箱

根据面包发酵原理设计而成，工作原理是利用发热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境。面包醒发箱结构合理，设有宽敞的玻璃视窗，面包发酵过程一目了然，该机操作简单，适应范围广。

面包醒发箱的日常保养方法：

　　一、每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁。

　　二、检查风机是否全部运转正常。

　　三、检查水管接头处是否锁紧。

　　四、醒发箱使用完毕就检查箱体内有无残留面团。

圣恒馒头发酵箱醒发箱供应　

时尚自动调节操作面板，机身尽显高贵、豪华

内置优化循环式，采用发热管和热风循环对流，确保箱内温度、湿度一致更均匀，营造良好的发酵环境

人性化把手，轻松开关，超宽大的玻璃大视窗，对箱里发酵的情况一目了然

层架设计，清洁卫生，坚固耐用

超大容量，多层设置，高效，美观

带刹车万向脚轮，方便移动

圣恒电器有限公司－２４小时订购热线

蒸笼式面包醒发箱

蒸笼专用发酵箱专门针对中式传统点心、包子馒头等面食类发酵所需，为中式餐饮业提供完美的面食发酵解决方案。

高钢性结构，时尚卫生又坚固耐用。采用液胀式控温器结合热风循环对流发酵技术，升温快、湿度均匀，发酵效果显著。多层搁架设计，可根据面包的规格合理调整间隙充分利用空间。

全自动温控系统，反映发酵箱内部温度、湿度和时间。

整机发泡高刚性结构，不锈钢制造，时尚卫生又坚固耐用。

全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，不生锈。

圆润修长的柜门拉手，强调产品的良好操控性。

活动层架可任意拆卸，方便根据实际所需调整发酵空间，创意发酵。

面团发酵的最适宜温度是25～28℃（这是酵母繁殖最适温度）。酵母系无性芽生繁殖。当繁殖时，由母细胞核空胞产生出一小管，此谓中间连沟，这种管状物升长至细胞表面，通过细胞壁而产生粗隆突起，即出芽痕。出芽痕渐渐长大，充满由母细胞分送来的细胞质及细胞核，当此核长大至与母细胞一样大小时，母细胞核分成两部，两个细胞完全定位。细胞的中心体远远分离，此时母细胞与子细胞已完全分离，至各自再产生新芽痕。当温度为4℃时，多功能商用醒发箱优质供货商，酵母20个小时繁殖一代。随着温度升高，多功能商用醒发箱五星服务，其世代期越短，当温度为23℃时，多功能商用醒发箱货源充足，酵母世代期仅6小时；到60℃，晋中醒发箱，酵母就死亡了。

在调制面团时，不可避免会混入杂菌如乳酸菌、醋酸菌等。乳酸菌最适宜繁殖温度为35℃，如果发酵温度高于30℃，乳酸菌、醋酸菌会大量繁殖，而使酵母菌繁殖得到抑制，引起面团发酸，所以面团发酵温度应控制在25～28℃左右为好。