




果葡糖浆
(High fructose syrup process)是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁,具有水果清香,味觉甜度比蔗糖浓,且有清凉感。果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品。果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。


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果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。蔗糖价格的上涨,使得果葡糖浆在食品、饮料等工业中的应用尽显优势。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,果葡糖浆 供应商,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖,不仅技术上可行,而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。随着我国2000年糖业政策的调整,蔗糖价格开始上涨,果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的性价比优势逐渐显露出来,国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产,果葡糖浆 厂家,果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。
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2009年,美国《临床研究杂志》上发表了一项研究。科学家召集一些成年超重(包括肥胖)者,果葡糖浆,将他们随机分为两组。一组每天喝3杯含果葡糖浆饮料,一组喝相同量的葡萄糖饮料。10周后体检发现,与葡萄糖相比,果葡糖浆更容易造***体脏器内脂肪的沉积、降低胰岛素的敏感度,从而导致胰岛素抵抗升高。高果葡糖浆摄入还会升高甘油三酯,低密度脂蛋白和其他一些胆固醇。
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