酒鬼花生配方出成率100%左右
酒鬼花生有着悠久的生产历史，祖国各地，大江南北尽领花生食品***，更是出口花生食品类中的当家品种，口味千变万化，品牌百家争鸣，别名更是百花怒放，独出心裁（咸脆花生、香脆花生、油炸花生、老酒鬼花生、啤酒花生、酒仙花生、酒鬼***‘仁’、酒鬼爱人‘仁’、酒神花生、老酒花生、酒鬼伴侣、酒鬼情侣等等），其生产工艺大同小异如下：
一、工艺流程：(出成率100%左右)
浸泡 →脱皮 →挑选 →晾干 →油炸→脱油→冷却→挑选 →拌辅料 →包装
二、主要设备：
咸脆花生生产线一条，包括以下单机：
连续式提升机、去石机、浸泡锅、脱皮机、 挑选带、振动去水机、晾干带、储料斗、定量提升机、 油***、脱油、 油过滤器、 拌料机、冷却带、挑选带、***、封口机。
备注：简单生产=一台脱皮机即可生产
口味：（奶油味、咸味、辣子鸡味、麻辣味、椒盐味、鸡肉或牛肉味、香葱味、洋葱味、孜然味、五香味）
花生食品研究从1986年至今