毛豆虾#的制作步骤
1. 鲜虾、毛豆、蒜，这道菜的所有食材就齐了，虾是很鲜的食材，由于我们采取蒸的方式，为了去除虾的寄生物质，我们用蒜铺在下边。
2. 所有蒜要切成蒜片。
3. 虾去头去壳留尾，开背然后再去肚里的线，这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。
4. 盘底放上几片蒜，然后放入虾。
5. 在上边撒上毛豆就可以蒸了。如果选择蒸笼的话，大火水开后蒸8分钟左右。
6. 如果选用电蒸箱的话，那就是10分钟，100℃就好了。
7. 经过几分钟的蒸，啤酒扎啤，这份毛豆文火凤尾虾就好了。
铁板鱿鱼的做法
1.准备好材料。
2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。
3.把焯过水的鱿鱼切成细条。
4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
5.青、红椒切圈，小米椒切粒。
6.洋葱切丝。
7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。
8.烤盘加热后倒入油。
9.把腌好的鱿鱼放入煎。
10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
13.再撒上白芝订。
14.熄火后撒入香葱，即可吃了。
15.鲜香入味的铁板鱿鱼。
#葱爆羊肉#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 把羊后腿肉改刀成片，扎啤，顶刀切不要顺丝切，会影响口感嚼不动。
3. 把大葱改刀成滚刀块。
4. 香菜改刀成小段，以上都备用。
5. 这时把切好的羊肉腌制一下，放入料酒一大勺、老抽三分之一勺、小苏打0.1g，放小苏打能嫩化羊肉的纤维、白糖半勺。
6. 锅上火放入底油，一定要热锅凉油，这样不会粘锅，批发扎啤，油烧热，把腌制好的羊肉放入锅中煸炒，炒到羊肉伸开就可以出锅放入漏盆里。
7. 锅上火放入底油，油温上来了，先放入切好的大葱，炒至爆香，扎啤代理，
8. 大葱炒塌之后把羊肉放入锅中翻炒，接着放入老抽1勺、生抽1勺、盐5g、味精5g、糖3g、胡椒粉5g、鸡精5g、翻炒均匀然后放入香菜，放入香菜以后炒匀。
9. ***后出锅装盘。
10. 羊肉鲜美可口，大家快来尝试着做吧！
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