小型真空预冷机厂家报价
大昌冷气公司设计生产的（真空冷冻机）工艺理论和设备技术由国际国内具有***理论和丰富经验的学者***所提供并指导，涉及生鲜食品保鲜和熟食品保鲜二方面，主要是对果蔬预冷保鲜、生鲜鱼虾肉真空速冷保鲜和熟食品保鲜如熟肉食品保鲜等方面的工艺应用，并且是国外成熟的***工艺技术。***顾问包括美国***博士，欧日***的食品保鲜***顾问***，将把国际成熟的******食品保鲜工艺和电器，全部采用进口国外品牌的部件，制造***的真空速冷设备，且价格相当合理。
果蔬真空冷却优势；
1、提高果蔬保鲜期（2到5倍）及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高至14天；对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质
2、降温速度快
3、降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）
4、堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）
5、占地小，有利于产品周转
6、运行费用低
一概述：
大昌真空预冷机是目前国际上******的预冷方法，它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低而蒸发，从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。
真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热，降低果蔬的呼吸作用，从而显著延长保鲜期，提高保鲜质量。真空预冷属体积型冷却方式，整体冷却速率快，冷却均匀，受包装与堆码方式影响小，特别适合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷链保鲜预冷。
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