板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给***较多的热能，并能帮助脂肪代谢。板栗不仅含有大量的淀粉，而且含有蛋白质、***等多种招牌营养素，素有“干果之／王”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。板栗对***的滋补功能，可与人参、黄芪、***等媲美，对肾／虚有良好的疗／效，故又称为“肾之果”，糖炒板栗，特别是老年肾／虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能愈病强身，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。下面就随作者一起来看看板栗的具体***与作用以及相关禁忌吧！
很多人都喜欢吃栗子，但是你知道它所包含的营养吗？生食或熟食栗子都有治／疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便／血、慢性淋***炎和颈淋***核以及因脾胃虚寒引起的慢性／腹泻或因肾／虚引起的久婚***等***。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内／痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种***，有对抗高／血压、冠／心病、动脉／硬化等***的***。栗子含有丰富的***C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，生板栗价格，延缓******，是老年人理想的***果品。国***认为，栗子味甘性温，板栗店，***，有“益／气补脾、厚肠胃、补／肾强筋，活／血止血”的作用。
吃板栗注意两件事
板栗虽然有丰富的营养价值和药／用***，但是不易消化，生板栗吃多了难消化，熟板栗吃多了易滞气，板栗，细嚼慢咽***适宜，所以，不要一次吃板栗太多，而且要细嚼慢咽，以利于消化吸收。
有些人为了省事，喜欢挑拣开口的糖炒栗子，比较好剥，但是开口的板栗并不好，炒栗子时，锅里的圆砂子和糖在高温下发生反应形成焦糖，焦糖时间长了还会变成黑色，这种焦糖含有一定的***成分，是不宜过多的食用的。而开口的糖炒栗子会沾染到这些黑色焦糖。更有一些商贩，违反***规定用糖精钠和劣质的泔脚油炒板栗，以使板栗光滑红亮，来吸引顾客，而开口的糖炒板栗更容易受到污染。
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