真空浓缩设备是在18~8kPa的低压状态下，以蒸汽间接加热方式对料液加热，使其在低温下沸腾蒸发。真空浓缩设备广泛应用于食品、化工、医等工业部门，其主要优点包括:
能降低物料的沸点，加速水分的蒸发，低温真空浓缩机，避免对物料进行高温处理，有利于保全物料的营养成分;
通过提高加热蒸汽与物料间的温度差，提高设备在单位面积及时间内的传热量，加快浓缩过程，增强生产能力;
低温真空浓缩机特点
低温真空浓缩设备的特点：
1、由于溶质高速溶出，提取时间短，浓缩与提取同步进行，故***到浓缩药膏只需7-8小时，低温真空浓缩设备利用率高。
2、由于浓缩的二次蒸汽作提取的热源，低温真空浓缩设备的提取液与浓缩同温度，可节约50%以上的蒸汽，热损耗非常少。
3、溶剂投入量减少，超高速真空低温浓缩机，提取罐***只需加一次溶剂，在一套密封设备内循环使用，药渣和药液中的溶剂基本上都能回收出来（损耗率在5%以下），所以溶剂用量少、消耗低，生产成本大幅下降。
低温真空浓缩设备的结构：
1、主罐为提取罐罐体带夹套，便于换热，超低温真空浓缩机，上有人孔，下有气缸两只，带动了出渣门开关，劳动强度低。
2、 捕集器，主要用来消除煎煮中药时产生的泡沫，并防止药流蒸汽中的药渣进入冷凝器。
3、 冷凝器，主要作用为药液蒸汽进行冷凝与酒精回收。
4、 冷却器，主要作用对冷凝液与溶媒进行冷却。
5、 油水分离器，主要作用在低温真空浓缩设备提油时，低温真空浓缩机批发，经冷却的回收液进行油分离，以获得需要的芳香油。
6、 气液分离器，分离汽液防止放空时的液体带出罐外。
7、 减速器，搅拌缸内的物料，使之提取的固体内部有效成分能均匀加热与完全煎煮出来，有利于出渣。
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