油茶的发展
油茶是山茶科，山茶属中种子含油量高，具有生产价值的油用物种的总称，是我国南方重要的木本食用油料植物，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。其主要产品茶油风味独特、营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，脂肪酸组成合理，不含***难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起***血压***而导致血管硬化的胆固醇，是理想的食用油。
茶油及其副产品在工业、农业、医等方面具有多种用途，发展油茶生产对提高我国国民经济和人民生活水平具有重大意义。
油茶苗种植
①幼林勤抚，造林后1一3年每年进行两次除草松土，第1次在5月第二次在7月，也可以耕代抚。松土或耕作时注意下锄要浅，一般6一8厘米即可。
②成林修山。 一般是每年一大修，深度在10~20厘米，选择7一8月进行。
③合理施肥， 幼林以钾肥为主，每亩施用饼肥与草木灰50斤结合松土施入。成林分季施肥，冬施氮肥夏施磷钾。
④修枝整， 大树清膛、剪去徒长枝、阴蔽枝、病枯枝。
油茶苗种植业的发展
油茶是原产我国的乡土树种，在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，具有历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。由于油茶产区社会经济发展不均衡、文化背景差异大等原因，造成油茶有很多别名，如“员木”“槚”“茶”“茶油树”“山茶”“南山茶”“楂”“楂木或槎”等等。
油茶是一种长寿树种，具有一年种植，多年收益的特色。种植油茶不但能开发与活跃山区和农村经济，提高农户收入，还能满足随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，对优质食用油质量不断提高的需求。
