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河南国铂粮油机械设备有限公司

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河南国铂粮油机械有限公司主要从事油脂机械和成套制油设备研发、制造、销售、技术服务为一体的现代化企业。主要产品涉及:羊油设备、猪油设备、牛油设备、山茶油设备、葵花油设备、核桃油设备、红花籽油设备、紫苏油设备、茶籽油设备、米糠油设备、胡麻油设备、亚麻籽油设备、等动植物油油脂设备我们将潜心培养专业化高素质......

商丘老式蛋糕机新闻

产品编号:267884249                    更新时间:2018-12-13
价格: 来电议定

河南国铂粮油机械设备有限公司

  • 主营业务:动物油精炼设备,动物油熬炼设备,熬炼动物油设备
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产品详情



老北京槽子糕的制作工艺

1、可可海绵蛋糕  

原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 

制法:  

(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。  

(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。  

(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。  

(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。 

(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。   

2、香草海绵蛋糕  原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。  

用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 

制法:  

(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。  

(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 

(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。  

(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 

(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。  



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商丘老式蛋糕机等和到一起,长时间搅拌。这里就要用上机器了,比起家里的搅拌机,这个个头更大,将原料倒进去,开机搅拌。 白砂糖一大盆,糕点离不开甜味啊。 鸡蛋商丘老式蛋糕机原材料种类真的不多,槽子糕又称鸡蛋糕,看来鸡蛋就是主打啊。 ▽ 进“槽子”前的***后准备 准备好食材,要经过关键一步,就是将鸡蛋、面粉、糖等商丘老式蛋糕机,一大盆鸡蛋,这一盆鸡蛋价值不菲啊,也是挺下血本。 之后就是开机搅拌,疯狂的搅拌,大概10分钟左右吧,就可以上烤炉了。 原浆加工出来,就剩下商丘老式蛋糕机经无数次梦见同一个情景:梦中我还是***岁的样子,父亲慈爱的喊着我的乳名,递给我一袋槽子糕,然后笑盈盈的看着我……这个梦每次都真实的仿佛就像在商丘老式蛋糕机,不知道能不能咬动。父亲喊我的乳名,从袋里拿出一块槽子糕,递给我说:“老孩子,你帮爸尝尝,硬不硬?”我一口放进嘴里,多么松软,多么香甜的槽子

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