




为了使员工的饮食有保证,企业可以建立一个专门的食堂。食堂建立以后,企业不是就没事可做了,这时需要招聘专门的食堂管理人员,食堂承包多少钱,总体上管理会很麻烦。在这时,选择食堂承包托管服务可以说是一个不错的选择,食堂承包价格,他们为企业提供食堂经营方法。虽然在食堂管理方面它能让企业更简单,但这并不代表就能够随便把食堂托管给别的企业。
承包食堂看起来是一本万利的生意,实则困难重重。和自己经营饭店不同,食堂承包依靠的是长期坚持不懈的努力和沟通,才能说服企***将食堂外包出来。而且食堂承包的管理方式和传统饭馆,餐厅的管理方式都不同。所以,食堂的承包公司也要居安思危。
食堂承包要做到品质保障
1、从菜单开列、采购检验、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。
2、由***人员负责食品质量验收和检查,并做出次日的工作计划规范所有程序达到标准化。
成本控制
1、明确“省钱等于***”的概念,做到效益从管理中出来。
2、电脑数据化管理,减少人为差错,有效控制成本,每一分钱都用在改善员工伙食上。
菜色变化
1、***负责食品市场行情调研,掌握新食材供应状况。
2、定期技术交流会议,做好每次会议记录可供今后探讨改良方案,续而推出新菜品种。
3、电脑开菜单,确保营养、美味、品种多样化。
4、录用各地不同关系厨师,整理出好的菜谱。
食堂承包价格-合肥海氏惠杰(在线咨询)-合肥食堂承包由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司()在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情,合肥海氏惠杰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:海经理。