羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌，羊肚菌含粗蛋白20%、 粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，因此，常被认为是“十分好的蛋白质来源”，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含抑制肿1瘤的多糖，抗1菌、抗病毒的活性成分，羊肚菌种植前景如何，具有增强机体免疫1力、抗疲1劳、抗病毒、抑制肿1瘤等诸多作用；其性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补1肾、壮1阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化1不良、痰多气短、头晕失1眠有良好的治1疗作用。而且它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感1冒、增强人体免疫1力。羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
随着食用菌栽培面积的增加，栽培时间的延长，病害越来越重，选择品种或菌株时，应以脱毒菌种为首1选，以便从种源阶段为整个生产奠定技术基础。生产中注意调配基料，使其营养全面、均衡，拌料时加入三维精素，并注意病虫杂菌的预防和杀灭。
平菇：平菇栽培多以棉子壳、玉米心等为主要原料。以棉子壳为例，基本配方为：棉子壳250千克，过磷酸钙5千克，石膏粉4千克，尿素0.7千克，三维精素（拌料型）1袋。建有沼气池的农户，可在配方中加入沼渣50～100千克。杂菌基数较高时，应加入石灰粉4～5千克。
河南金海生物科技有限公司注册资金7100万，在河南卢氏县产业聚集区，羊肚菌种植成本，建成占地150亩的办公大楼，菌种厂，研发大楼，食用菌开发，生产，加工，羊肚菌种植基地，核心示范区一座，并在狮子坪、朱阳关、汤河、五里川、潘河、横涧、文峪等七个乡镇建成羊肚菌示范基地2000亩，带动十八个乡镇1000余贫困户实现脱贫
羊肚菌种植环境的选择
土壤：土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。这也是为什么羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。而人工栽培也多选择在腐殖土丰厚且土壤pH值偏中性或微碱性（pH值接近6.5-7.5）的腐殖土林地种植。
金海生物(图)-羊肚菌种植基地-羊肚菌由河南金海生物科技有限公司提供。河南金海生物科技有限公司（www.jh-sw.com）位于河南三门峡市卢氏县卢氏产业聚集区河南金海生物科技有限公司。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金海生物在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。金海生物取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。金海生物全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。