陶氏PEG200-聚乙二醇PEG200-PEG200

广州市至淳化工有限公司现货供应 马来陶氏/美国陶氏/巴斯夫/沙特/韩国乐天/日本三洋/日本青木 聚乙二醇

PEG200 PEG300 PEG400 PEG600 PEG1000 PEG1350 PEG2000 PEG3350 PEG4000 PEG6000 PEG8000 PEG10000 PEG20000

有鸡蛋含有多种活性蛋白质，这些蛋白质在食品及YIYAO领域具有广泛用途。这些蛋白质目前主要采用盐析法、离子交换法进行制备。聚乙二醇（PEG）是一种非离子型直链大分子聚合物，具有很强的亲水性，因而可以***水化层使蛋白质分子发生脱水，同时通过空间排斥作用挤压及依靠链长缠绕蛋白质分子而使其发生沉淀。PEG沉淀法操作简便、易于放大、条件温和，所得蛋白质无需脱盐，且不变性，现已备受关注。

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取多份澄清的pH 7.5、6.5、5.5蛋清液，100 r/min低速搅拌中分别缓慢滴加PEG 4000贮存液至预设质量分数，离心收集各样品的上清液与沉淀，进行SDS-PAGE并计算OVA的沉淀率。结果表明：无论何种pH值的蛋清液，PEG 4000均可有效沉淀其中的OVA；OVA沉淀率随PEG 4000质量分数的递增而逐步上升，当其质量分数为9%～24%时，OVA沉淀率为1.8%，达94.8%；同时，以相同质量分数的PEG 4000处理3 种蛋清液，结果表明pH 5.5样品中OVA沉淀率，pH 6.5样品中次之，pH 7.5样品中。继续用PEG 6000、8000、10000分别处理上述3 种蛋清液，结果也表明，无论何种pH值的蛋清液，陶氏PEG200，这3 种PEG均可以有效沉淀其中的OVA；OVA沉淀率均随PEG质量分数的递增而逐步上升；同时相同质量分数的PEG，总体在pH 5.5蛋清液中OVA沉淀率，pH 7.5蛋清液中，这一结果可能与OVA的等电点为4.5有关。

PEG 10000 OVA的沉淀率总体高于相同质量分数的PEG

8000、6000、4000。分析OVA沉淀率的变化趋势还可看出，PEG200，PEG 4000质量分数为12%，蛋清液pH值为7.5时，OVA沉淀率较低，即上清液中可保留较多OVA；此时，蛋清液pH值调至5.5，沉淀率增幅（7.9%）也较低，上清液中因pH值变化损失的OVA也***少。

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***聚乙二醇（PEG）优点：1。PEG稳定、不易变质，含有PEG的***被加热到150摄氏度时是很安全、很稳定的。2．可以和大多数***混合制药 3．用聚乙二醇作的***更容易吸收，***释放速度较快。