家常蒸菜的做法：粽香糯米排骨
材料：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉、酱油、蚝油、料酒、油、食1盐各半勺。
做法：
1、买小肋排，清洗干净切块，沥干水分。
2、放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制15分钟。
3、糯米提前用温水浸泡2小时，正规蒸菜加盟店，洗净捞出沥干。
4、每一块排骨都裹上糯米，放入铺上苇叶的蒸笼中，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。
蒸菜豉汁肉末蒸菜心的做法：
原料：油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。
做法：
1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。
2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，蒸小碗蒸菜加盟，加白胡椒
3. 稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
蒸菜馆怎样加盟呢
首先，加盟商可以通过电话咨询的方式，向***索要蒸菜馆的基本信息，***蒸菜加盟，以及咨询了解加盟的相关事宜。有意向的加盟商可以向总部递交加盟申请表，并由总部对加盟商的资格进行审核。审核通过之后，蒸菜馆总部会邀请加盟商到总部以及加盟实体店进行参观考察，深入了解蒸菜馆的加盟信息。总部与加盟商进行洽谈，双方确定加盟意向之后，签订合同。
关于餐饮加盟协议中的那些坑
每年有无数创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满，同样也有人输得体无完肤。餐饮加盟***经常产生***的原因： 总部收钱就跑路，合肥蒸菜加盟，曾经风靡整个亚洲的韩系咖啡品牌“咖啡陪你”，结果在中国大举扩张600家门店后，因总部对加盟店的管理、原材和经营的支持几乎为零，导致各门店纷纷倒闭。
蒸菜【珍珠丸子】
原料：糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）葱末20克姜末20克 香油2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克） 鸡精1茶匙（5克）
做法：
1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。
2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。
4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。
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