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郑州天华食品添加剂有限公司

普通会员16
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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公司官网:www.thsptjj.com
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企业概况

郑州天华精细化工发展有限公司专业销售:乳酸链球菌素,纳他霉素,琥珀酸钠,TBHQ、BHA、BHT、PG、植酸、异-VC钠、维生素C、维生素E等系列产品,同时经营其他食品添加剂。本公司不仅能提供优质的产品,更主要的是可以帮您解决生产中的技术问题。本公司拥有国内众多厂家公司的产品代理权,有优良的产品质量......

酱香王

产品编号:2702409                    更新时间:2012-09-03
价格: 来电议定
郑州天华食品添加剂有限公司

郑州天华食品添加剂有限公司

  • 主营业务:乳化增稠剂,防腐保鲜剂,抗氧化剂,甜味剂,鲜味剂,增味剂,医...
  • 公司官网:www.thsptjj.com
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产品详情
主要配料***、香叶、肉蔻、***、白胡椒、八角、花椒、丁香、茴香、陈皮等计三十余种天然肉用香料调配而成。
产品特点:香味独特,口味纯正,去腥增香。此料是根据***理论、药及肉的相互作用,汇集了国内酱卤名家之精华,科学配比而成,适用于各种酱卤、熏肉制品,对提高风味有独特的效果。
使用方法:煮制时添加 
应用领域;专用于酱卤,熏烤肉制品。
建议用量;按1kg肉量的6-10g添加;若无老汤,汤水也应按肉量添加本料。
保存方法:常温干燥处保存。
卤制配方:主料:猪蹄、鸡翅、鸡爪2000g
配    料:酱香王50g、精盐140g、味精30g、鲜鸡汁20g、料酒35g、白糖60g、姜30g、清水3500g
制作工艺:卤水配制:水烧开后放入酱香王料包及鲜姜、熬煮30分钟后加入其它调味料。
卤    制:旺火烧开卤汤,投入清洗干净的猪蹄。大火烧开煮30分钟后小火卤煮2小时即可,鸡制品卤煮30分钟即可。
执行标准:Q/FDFS05-2007
卫生许可证号:辽卫食证字〔2007〕第210400-000088号。

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地址:主营产品:乳化增稠剂,防腐保鲜剂,抗氧化剂,甜味剂,鲜味剂,增味剂,医...

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