采用***浸提油脂中***化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基***(TBHQ),用以***-水淋洗的反相***液相色谱法测定提取液中BHA,TBHQ,回收率为92.42％～96.69％,变异系数为2.26％～2.88％,方法简便、快速、准确,已用于油脂中***化剂BHA、TBHQ的测定.
***化剂BHA(丁基羟基茴香醚BHA)产品特性说明：***制剂，用量0.02%，可显著提高油脂***化性：比使用人工合成***化剂高出3~6倍，具有安全***、低成本等优势。为绿色食品***之***化剂。
国外天然***化剂商品共有47种，***效果明显优于BH A, BH T的有迷迭香提取物、鼠尾草提取物、******化物、茶多酚、鞣花酸、向日葵籽提取物都有很大的发展前途。
国内目前占主导地位的***化剂仍为合成的BHA、BHT、PG和TBHQ，但除TBHQ外，都存在无可弥补的缺陷。