***骨汤生产线特点
***骨汤生产线特点
1、本研究将新鲜猪骨经煮制提取骨中营养物质后,添加天然风味辅料调配,再经真空减压浓缩制成浓缩骨汤,***终将浓缩骨汤制成具特色风味且营养健康的速溶复合猪骨汤料产品。
2、使用舜甫机械浓缩骨汤生产设备生产出的浓缩骨汤口感丰满醇厚、鲜香浓郁、留香持久、风味自然、使用方便、易于操作、快捷卫生。
3、舜甫企业可以根据客户要求定制各类浓缩骨汤的生产工艺,并且提供方案设计、安装调试、现场指导等一条龙
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骨素、骨汤提取罐、骨肽提取生产线***设备
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骨素、骨汤提取罐、骨肽提取生产线***设备是我公司在借鉴日本和国内传统工艺和设备和基础上,结合我公司在工艺方面积累的经验,以及在压力容器和流体设备设计制造方面的优势,进行自主创新,开发和研制了具有自主知识产权的单机产品和工程设计。使整条生产线和单机设备,性能优良、生产流程简洁、产能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品卫生标准。该生产线主要由破碎、提取、分离、浓缩、调配、美拉德反应、杀菌、灌装等工序组成。该生产线突破了传统的日本模式,充分解决了骨头破碎难,提取罐加热不均匀,出液出渣困难,提取过程固、液、油的分离,高蛋白、高粘度物料浓缩易结垢,高真空自动排水及在线清洗(CIP)在骨汤工程中的创新应用等难题。该项目中提取设备、浓缩设备、调配设备、反应设备等均由我公司自主创新设计和研制。该生产线的验收完成,表明了我公司在骨汤加工领域又有新的突破,我公司骨汤生产线通过几年的努力,总体水平不断提高,现在生产的单机,原理、结构、性能以及工程设计方面,***风味猪骨高汤生产线,目前处于国内外***水平。
浓缩骨汤生产线原料与制作
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骨汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛 、羊 、火腿 、干贝、香菇等原料精心熬制的汤料, 在制汤的过程中 ,这些鲜味成分不同程度溶入汤中,且相互之间发生呈味反应 ,所以骨汤的鲜味醇厚 、回味长, 在味感上给人以高度的满足感 ,比单一味精提供的鲜味更尽善尽美, 骨汤常用于某些名贵菜肴的制作,为菜肴提鲜增香 。
风味牛骨汤膏浓缩设备-舜甫科技由北京舜甫科技有限公司提供。风味牛骨汤膏浓缩设备-舜甫科技是北京舜甫科技有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:丁经理。