为什么餐饮创业失败率这么高呢?追根究底还是与下面这几个原因有关。
1.没经验还特别“自信”
很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的地方发发传单就行。但是现实却是:租店面发现房租这么贵,雇厨师发现工资这么高,发传单发现都被塞进垃圾桶了。
说得好听点就是初生牛犊不怕虎,说得难听一些就是盲目自大。有多少外行开餐厅是懂得做菜的?甚至都没有做过服务行业,大多数都是靠一腔热情。
2.总幻想着开业生意就火爆
很多餐饮创业者都是比较浮躁的,梦想能一步登天。
他们选择餐饮行业的原因是门槛低、投入少、回钱快,但急功近利的结果就是害怕失败。
大多数餐饮创业者想法很多,但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩,首先不是想着怎么解决难题,而是另辟蹊径耍小聪明,结果发现更加走上了弯路。
3.看见别人成功就眼热
经常看到网上宣传什么90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功,于是自己也蠢蠢欲动、技痒难耐,不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则,加入到餐饮创业大军里。
一味地跟风冒进,不了解市场,不了解顾客,结果自然是死得很惨。
4.过于乐观,挣不挣钱无所谓
第1次做餐饮想用来学习创业经验?你可以在饭店打工一段时间,所有的经验就全都有了。想创业就不要给自己留太多退路,因为退路越多,失败的几率就越大。
许多人为失败找借口,如经济环境没有好转、市场还没有成熟、商圈还没有做旺等外在的因素。反而没有好好的总结评估商业模式、空间设置、管理制度、营销策略、产品结构、市场***等这些内在的因素,结果到了店铺关门的那天,还没有得到应该有的教训和经验。
5.对餐饮没兴趣,就是想***
首先创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣。如果不感兴趣,慎重考虑一下,兴趣是我们创业者克服困难的***1好动力,也是成功的必备要素。
餐饮业是一个起早贪黑的事业,问问自己有没有做好这个吃苦耐劳的准备,懒人是做不了的。





徐志馍肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材,徐志馍好味道。徐志馍肉夹馍以正宗陕西肉夹馍为主营;以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康***粥为特色;以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格;以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心;以“锐意进取、不断创新”为经营策略;以“顾客为尊、品质为先”为经营宗旨,以平价实惠、亲民消费为主导。
陕西风味美食小吃加盟,首1选徐志馍肉夹馍品牌连锁。独特的地方美食,西安肉夹馍在***上下强大的知名度,不仅可以得到众多年轻人的追捧,在学生以及中老年人的群体中也都非常受欢迎。无论是在逛街的时候、放学的路上,休息的时候来尝尝不一样的风味也是不错的选择。在如此开阔的市场前景下,更是所有想要***创业的朋友***的好商机!
对于有创业梦想的人而言,餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目,但是很多人在进场之后却不得不因为各种原因提前退场,留下诸多遗憾。俗话说“万事开头难”,开业的情况会影响到餐厅以后的发展,而选址又是店铺发展的重要因素之一.
1.转让店铺要注意
很多人都是找的转让店铺,在转让别人的店铺的时候需要多留心眼,特别要注意三种情况:
餐饮人必看开店选址注意事项,别等到开业不景气才来后悔
一是商圈面临调整的店铺,比如整体改造***、道路改建等,可能导致人口流量变少。
二是店铺该交清的款项是否都已经交个清楚,水电气和各种证照是否齐全。
三是卫生许可、相仿许可、餐饮许可、环保许可等证1件,做餐饮油烟是难免的,要是因为这些问题招致居民投诉,那这个店也不用开了。
2.同类竞争注意事项
商圈内餐饮行业竞争激烈,餐饮业态比例加重,餐饮同质化严重都是导致竞争激烈的主要问题。有的人认为有竞争意味着有客户有市场,徐志馍加盟价格,但需要注意的是,如果商圈内已经有同类大品牌,那么久意味着你的客户可能会被别人吸引走。
所以我们在考察店铺选址的时候需要多考虑一下人1流、消费群体等情况,以及附近同类餐饮店的情况再进行决定。
3.入驻新商圈
餐饮店入驻新商圈可能面临两种境况,一种是商圈火热起来,人1流量日益增多,占得先机赚得盆满钵满;还有一种是商圈并没有发展起来,门庭冷落,生意一天比一天难熬。
所以,创业者在入驻新商圈的时候一定要有觉悟,一个新的商圈就算以后能发展起来,但还是需要一个积累人气的过程,新商圈的未来前景不明,对餐饮创业者来说是非常***的选择,商场也是这样。
4.店铺在街道的位置选择
店铺的位置对店铺的生死存亡起决定性作用,在餐饮行业店铺选址有金角、银边、草肚皮的说法。
金角就别想了,参考肯德基和星巴克等餐饮巨头的店铺选址,这是真的不差钱。
银边就是街道两边位于人1流进入的端口,也就是刚进入商业街的顾客 容易停留且停留时间较长的地方。
草肚皮是指街道两边的中间部分,客流分散,购买欲望下降,导致店铺生意一般。
徐志馍加盟价格由济南隆客多餐饮管理有限公司提供。徐志馍加盟价格是济南隆客多餐饮管理有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:王建。同时本公司()还是***从事济南肉夹馍加盟,济南徐志馍加盟,山东徐志馍肉夹馍加盟的厂家,欢迎来电咨询。