葡萄酒酒精含量知多少
大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少,然而事实上,澳洲宾利红酒招商,这种想法并不完全正确。那么,葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢?与其他酒精饮品如啤酒、利口酒以及烈酒相比,它们有相差多少呢?本文我们将以图表的方式为您解开其中误解,分辨出葡萄酒及其他酒精饮品的酒精含量。 下面就来看看具体葡萄酒酒精含量: 5-6.5% 阿斯蒂起泡酒( Moscato d’Asti) 7-8% 德国雷司令(German Riesling) 10.5-12% 大多数美国、奥地利和澳大利亚雷司令(Riesling) 11.5-12.5% 蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco sparkling red/rosé) 12-13% 大多数灰皮诺(Most Pinot Grigio) 12.5-13% 大多数博若莱酒(Most Beaujolais) 12.5-13% 大多数长相思(Most Sauvignon Blanc) 13%-14% 大多数黑皮诺和波尔多干红(Most Pinot Noir and Red Bordeaux) 13.5% – 15% 马尔贝克(Malbec) 13-14.5%% 大多数霞多丽(Most Chardonnay) 13.5-14.5%大多数赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)和法国西拉(French Syrah) 14 – 15% 大多数西拉和美国西拉(Most Shiraz and American Syrah) 14.5% 苏玳甜白(Sauternes sweet white) 14- 15.5% 大多数仙粉黛(Most Zinfandel) 14 – 15% 大多数歌海娜(Most Grenache) 15% 麝香甜酒(Muscat sweet) 15.9%龙宝儿和 萨尔堡酒庄仙粉黛(Rombauer and Rancho Zabaco Zinfandel) 16% 左撇子酒庄西拉(Mollydooker Shiraz) 17-21%波特酒 (Port), 马德拉酒(Madeira), 雪利酒(Sherry) 及其他加强酒





浅谈常见的葡萄酒缺陷
葡萄酒可能会受到各种无法预知的缺陷的影响,从软木塞污染到瓶底细小的结晶物。有些缺陷很容易识别,因为它们对葡萄酒的口感影响很大,但有的就不是那么明显了。 跨境电商 0关税买红酒 原产地直采 全程海关监管去看看 最常见的缺陷是软木塞污染。因为独特的湿纸板味道,这种缺陷是最容易识别的。根据污染程度的不同,这种霉味可大可小。如果你在餐厅点酒,觉得有问题的话可以直接找侍酒师更换。 葡萄酒还可能闻起来像橡胶、擦火柴甚至臭鸡蛋的味道,这是由酒中的硫化物产生还原反应造成的。不太严重的情况下,这种气味会逐渐散去。如果想要加速这一过程,可以在杯中放一枚铜钱币,然后摇动酒杯。铜会与硫醇(臭鸡蛋味的来源)产生反应,使难闻的味道在几分钟之内消散。 并不是所有的葡萄酒缺陷都会导致一瓶酒不能饮用。有些缺陷带来的味道反而受到某些人的喜爱。有些被氧化的酒尝起来像雪利酒或者烤苹果,这可能是因为软木塞漏气造成的,也可能是酿酒师有意为之。 酒香酵母是另一种在少量出现时会让人喜爱的缺陷。它为葡萄酒带来农场或者泥土的气息。酒香酵母可能在酿酒的任一过程中出现。人们对酒香酵母的容忍程度不一,不过只要它没有掩盖葡萄酒本身应有的香气特点,那么它就是为增加酒的复杂度和风味做贡献了。 类似的情况还有挥发酸,它由酵母和细菌产生。通常低水平的挥发酸很难察觉,而且也不见得就是不好的味道。 最后是酒石酸盐。当酒存放在5摄氏度以下时,葡萄酒中的酒石酸会结晶,产生像碎玻璃或者小颗粒的宝石一样的晶体。你完全可以忽略它们,因为这些晶体是没有味道的,也不会改变酒的特点。
哪些甜红葡萄酒好喝?
一、什么是甜红葡萄酒? 甜红葡萄酒一般都属于入门级,澳洲宾利红酒连锁店,这是一种处于白葡萄酒和红葡萄酒之间的过渡型酒款。在市面上,甜红葡萄酒比甜白葡萄酒要少见得多,贵阳宾利红酒,不过它们确实是存在的。在葡萄酒的世界里,“甜”与“干”只是一个相对的概念。葡萄酒按照残留糖分的含量,可以分为干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。甜红葡萄酒是指由红葡萄品种酿造的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。 甜红葡萄酒 世界上友名的甜红葡萄酒当属风格最独特的加强型葡萄酒之一——葡萄牙的波特酒(Port)。德国的丹菲特(Dornfelder)甜红葡萄酒也非常值得一提,它的酒体比波特酒要轻很多,属于微甜型,不过出口量不大。意大利的蓝布鲁斯科(Lambrusco)也是属于微甜型红葡萄酒,而且还微微带有些气泡,其价格实惠,是世界上很多消费者喜欢的酒款。它是一款适合在年轻时候饮用的葡萄酒,在市面上很容易买到。最后,冰酒中的冰红葡萄酒也是一种无比美味的甜红葡萄酒。 二、哪些甜红葡萄酒好喝? 班菲王室玫瑰 1、班菲王室玫瑰(Banfi Rosa Regale):这其实是一款半干型的红起泡酒,产自意大利的皮埃蒙特(Piedmont)。它是采用布拉凯多(Brachetto)葡萄酿造而成,爵可宾利红酒专卖店,口感甜美雅致,带有覆盆子和草莓的浓郁风味,适合搭配巧克力、新鲜水果、山核桃派等。 2、苏维雷西拉甜红(Souverain Dessert Syrah Alexander Valley):产自美国加州索诺玛县的亚历山大山谷,是一款个性出众的甜红葡萄酒,带有深色莓果如黑莓和黑樱桃的风味,并充溢着浓郁的香料味,非常出色。 3、罗森布拉姆仙粉黛迟摘甜红(Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel):仙粉黛葡萄酒一般带有充沛的果香,这款迟摘型的仙粉黛甜红不仅具有果香丰富的特点,更带有异常甜美的浓缩糖分。入口即可以感受到太妃糖、红樱桃、覆盆子的浓郁风味,还夹杂着些许无花果和香料的气息。 4、云岭品丽珠冰红(Inniskillin Winery Cabernet Franc):云岭酒庄是加拿大的冰酒生产商,它精心生产了一款品丽珠冰红葡萄酒。这款冰红散发着草莓和覆盆子的甜美芬芳,果香浓郁丰富,口感优雅精致,是一款不容错过的绝佳冰红。
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