性状：白色单斜结晶粉末或颗粒，易溶于稀盐酸、硝酸，微溶于水不溶于乙醇，相对密度为2.32。75℃开始失水而成无水磷酸氢钙。
用途:1. 在日用化学工业中作磨擦剂，用于制造***牙膏，特别适用于发泡型牙膏。
2. 在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉等。作营养增补剂或品质改良剂。
3. 医药工业制钙素片，***，***添加剂等，***妇女***期，哺乳期缺钙及佝偻病，***病的防治。
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