为无色至淡***或绿***的油状液体,具有纯馥的薄荷香气,带辛辣而清凉,有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深,质渐变粘。易溶于水,与醇、醚、氧仿等均能任意混合。比重(25℃)0.899~0.909。主要用于糕点,胶姆糖,甜酒,***等。亦为生产薄荷脑的原料。
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性 状: 无色至淡***液体,具有清凉特殊的薄荷香气
比 重: 0.888-0.908
折 光: 1.4560-1.4660
旋 光 : -17°- -24°
含 酯 量: 2.6%-6.3%(以***薄荷酯计)
含 量: 含脑量50%