做为食堂承包的主要负责方，必须做到：
服务承诺
1、保质、保量、按时供应餐点。
2、餐厅设置意见投诉箱，饭堂承包，公开接受服务监督、投诉和建议。
3、时常筛选客人较喜爱的菜品，加强创新，不断提升菜品品质。
4、日日采集信息，及时消化问题，不断调整和改善服务工作。
5、餐厅工作人员应以热心、专心、用心的态度对待就餐人员。
6、对发现服务态度欠佳的工作人员，及时加强宣导教育。
7、杜绝恶意事件发生。若有此类现象，我方坚决予以处理。
8、保证服务满意率达80％以上，力争赢得长期合作。
胃寒食疗方
良姜粥：***15克研成粉，粳米100克，煲粥。
胡椒猪肚汤：鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核，煲汤。
姜汁牛肉饭：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。
胃热食疗方
石仙桃猪肚汤：鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个，工厂饭堂承包，隔水炖服。
红糖煲豆腐：鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用。
药膳同工白菜***能体现
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无l毒，利肠胃，除胸烦，***渴，利大小便，大学饭堂承包，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。如配葱白、生姜、萝卜等煎汤饮，高校饭堂承包，可治***。如捣烂，炒热后外敷脘部，可治***。白菜根配银花，紫背***，煎服或捣烂涂患l处，可治l疗***症，尤其是对面部***症有较好***。生白菜汁和生萝卜汁内服还能治l疗煤气***。具体保l健***有以下几个方面：
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