田菁胶
esbania Gum
别名 豆胶、咸菁胶
性状 奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等***。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘 塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。
上海蓝安实业有限公司第一分公司
普通会员第16年
|
公司主营：食品添加剂，医药原料，化工原料