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上海蓝安实业有限公司第一分公司

普通会员16
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企业等级:普通会员
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所在地区:上海 上海
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企业概况

上海蓝安实业有限公司致力于食品添加剂的开发与研究,业已成为集食品添加剂连锁,销售,物流配送,生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储,研发,售后服务团队。自2000年10月1日成立至今,分别成立各地分公司16家,专业技术人员20人,工程师5人,为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。我们计划将在中......

卡拉胶

产品编号:2720649                    更新时间:2020-08-14
价格: ¥72.00
上海蓝安实业有限公司第一分公司

上海蓝安实业有限公司第一分公司

  • 主营业务:食品添加剂,医药原料,化工原料
  • 公司官网:www.lanpingfood.com
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产品详情

 

卡拉胶
     
     在食品中的应用
  冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
  巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
  胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。
  炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬
  加工干酪:防***液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。
  ***奶粉:防***脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
  牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。
  冷冻发泡糕点:防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪***液收缩,粘结剂。
  奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
  酸化乳品:增加质感,滑腻 牙膏:粘结
  卡拉胶也称***菜胶或***藻胶)是从红藻中提起的天然多糖植物胶,广泛应用于食品工业、化学工业及生化、***研究等领域中。卡    拉胶具有形成亲水胶体,凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性,因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶(水果冻)、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。

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地址:主营产品:食品添加剂,医药原料,化工原料

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