酱香型白酒-川贵酒业-淮北白酒

酒友们，你了解白酒的发展历史吗？

唐代

在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，散装白酒加盟，烧酒之名已广泛流传了。

田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以***十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。

元代

元代中国与西亚和东南亚交通方便，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。

明代***学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

现代吴德铎先生则认为撰写lt;lt;饮膳正要gt;gt;的作者忽思慧（蒙古族人）当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名（烧酒）。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的。

至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为“ 在元时一度传入中国可能是事实，从西亚和东南亚传入都有可能，因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。”(曾纵野:我国白酒起源的探讨（lt;lt;黑龙江酿酒gt;gt;，1978年））明代时称白酒为火酒。

明代

1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。中国有着世界上独创的酿酒技术。

日本东京大学名誉***坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，白酒品牌，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独特的蒸馏酒，通称烈性酒，成为***酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和***等领域发挥着积极作用。

清代

白酒是清朝发扬光大，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒都创始于清朝。

散酒厂家告诉你喝酒又不伤身的小妙招

妙招1：喝芦荟汁，降低血液浓度芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的***物质在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用等。

妙招2：吃富含蛋白质的食物，减轻身体负担蛋白质和脂肪在胃内停留的时间***长，所以***适合作为下酒菜为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，且不会对胃造成负担。有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化的食品。

妙招3：尽量按理论速度饮酒，或者放慢自己的饮酒速度理论速度。分***精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。

妙招4：多喝白开水或者是清水，为体内补充水分，***体内水分平衡酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。酒后想喝水就是这个道理。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓***后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

妙招5：蜂蜜能帮助分***精蜂蜜富含果糖、葡萄糖和***C，古时即被用作防止醉酒和消除***的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利于直接被人吸收，可以分***精。

妙招6：饮用运动型饮料和果汁也有效过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和***物质，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被***吸收，不仅对***有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。此外，酱香型白酒，用含有茶多酚和***C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于***也很有效。需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。

人们的日子越来越好，而关于健康的要求，也是越来越高。我们都知道，喝酒多了关于身体是有必定的损伤的。可是在某些场合来说，却不能不喝。那么有没有什么办法，能够健康的喝酒呢？当然有，散酒厂家就来告诉您喝才更健康。

白酒在我们的日子中扮演着重要的人物，每逢请客亲友总是少不了要喝点酒，淮北白酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，损伤的自然就是自己的身体，可是只要不贪杯，挑对伙伴，酒也是一味摄生良药。

***范畴，酒自古是一种特别的***。它味辛、甘、苦，体湿，性热，有引药上行、振精力等成效。《本草纲目》总结道：酒，天之美禄也，壮神御寒，消愁遗兴；畅饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。

白酒可疏风散寒、舒筋，但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。幽香的白酒合适调配滋味清淡的凉拌菜，滋味浓郁的白酒则可调配味辣口重的菜肴。 白酒也有价值，***表明：“夜晚服用少数的白酒，能够陡峭的促进血液循环，起到应有效果，一起，饮少数白酒可影响胃液排泄与唾液排泄，因此起到健胃和利小便及驱虫的效果。此外，牢记不要将酒与药一起食用。