鸡米花的做法步骤
做法：
第1步：准备食材。鸡1胸肉1块、玉米淀粉（或干面粉）适量、鸡蛋2个、***面包糠适量。
第二步：把鸡1胸肉切成小块，扎啤桶，如图。
第三步：往鸡1胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。
第四步：1鸡1胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干淀粉中，扎啤杯，让鸡1胸表面均匀的粘上干淀粉，如图。
第五步：将粘好干淀粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，如图。
第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，如图。
第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
铁板鱿鱼的做法
1.准备好材料。
2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。
3.把焯过水的鱿鱼切成细条。
4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
5.青、红椒切圈，小米椒切粒。
6.洋葱切丝。
7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。
8.烤盘加热后倒入油。
9.把腌好的鱿鱼放入煎。
10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
13.再撒上白芝订。
14.熄火后撒入香葱，即可吃了。
15.鲜香入味的铁板鱿鱼。
#葱爆羊肉#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 把羊后腿肉改刀成片，顶刀切不要顺丝切，会影响口感嚼不动。
3. 把大葱改刀成滚刀块。
4. 香菜改刀成小段，以上都备用。
5. 这时把切好的羊肉腌制一下，放入料酒一大勺、老抽三分之一勺、小苏打0.1g，放小苏打能嫩化羊肉的纤维、白糖半勺。
6. 锅上火放入底油，扎啤啤酒，一定要热锅凉油，这样不会粘锅，油烧热，把腌制好的羊肉放入锅中煸炒，炒到羊肉伸开就可以出锅放入漏盆里。
7. 锅上火放入底油，油温上来了，扎啤，先放入切好的大葱，炒至爆香，
8. 大葱炒塌之后把羊肉放入锅中翻炒，接着放入老抽1勺、生抽1勺、盐5g、味精5g、糖3g、胡椒粉5g、鸡精5g、翻炒均匀然后放入香菜，放入香菜以后炒匀。
9. ***后出锅装盘。
10. 羊肉鲜美可口，大家快来尝试着做吧！
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