抗坏血酸棕榈酸酯
为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为C22H38O7,是一种***的氧清除剂和增效剂,被世界卫生***(WHO)食品添加剂***会评定为具有营养性、***、***、使用安全的食品添加剂,是我国***可用于婴***食品的***化剂,本品用于食品可起到***化、食品(油脂)护色、营养强化等***。
使用范围:
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,***配方食品,***配方食品,学龄前儿童配方食品。
使用方法:
1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的***化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴***食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
1.***配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg;
2.***配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg;
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg;
4. 其他:本品作营养强化剂时酌量使用。
包装规格:
0.5千克/袋
贮存:
于阴凉干燥处密封保存,禁止与***物品混放
保质期:
24个月
使用范围:
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,***配方食品,***配方食品,学龄前儿童配方食品。
使用方法:
1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的***化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴***食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
1.***配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg;
2.***配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg;
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg;
4. 其他:本品作营养强化剂时酌量使用。
包装规格:
0.5千克/袋
贮存:
于阴凉干燥处密封保存,禁止与***物品混放
保质期:
24个月