L-丝氨酸
英文名：L-Serine
缩写：L-Ser
CAS No.：56-45-1
分子式：C3H7NO3
结构式：CH2OHCH(NH2)COOH
分子量：105.09
结构式：
产品描述
：白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和***。
丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于***血球素和***的产生，维持健康的***系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉***和包围***细胞的鞘的合成中都发挥着作用。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。有必要的话，***会从甘氨酸中合成丝氨酸。
磷脂酰丝氨酸(PS)是在***中合成的丝氨酸化合物，意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲***都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来***年老引发的***呆症和正常的老年记忆损失。