那么油炸的危害是怎么产生的?首先是炸油本身的一些理化指标,通常油炸食用油的指标包括色泽、游离脂肪酸、碘价、发烟点、三酰甘油酯和微量金属等。还有一些是炸油在受热的过程中发生一些变化,分解或聚合成一些物质。
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温控炸炉怎么使用
温控燃气油***:一般设定的温度,燃气油水分离炸炉什么牌子好,要看他的温度探头安装在哪里。安装到油锅中部就是测试油的温度,需要油多少就调多少。误差一般不超过5-10度。温度探头安装在其他地廓,那么温度就不是油的温度,那么就要调大一点,试验一下。确定调多少。
误差一般不超过5-10度。
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主要产品有:各种型号油炸机流、L薯片(条)连续油炸生产线、电加热油炸流水线、燃气/柴油油炸流水线、、全自动油水混合油炸机、纯油半自动油炸机、单机系列油水混合油炸机、等多个规格型号,广泛应用于各种坚果类(花生、青豆、蚕豆);休闲类(猫耳朵、薯片、锅巴);罐头类(鱼、豆干、肉类)的生产等。可满足外国内大中小企业生产需求。产品畅销***各地,成为较大的食品油炸机械设备制造商、服务商之一,在同行业中享有很高的声誉。
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