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控制冰点贮藏保鲜 在冰点湿度下对食品进行保鲜的新方法称为控制冰点贮藏法。运用此方法保存的水果蔬菜新鲜如初，未发现细1菌败坏或变质现象，静电场冷冻柜***，***微生物繁殖甚微。该项技术在日本已开始应用。

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