菏泽徐志馍加盟价格

肉夹馍被称为中式汉堡，其消费人群非常广泛，从小孩，从青年人，可谓是消费比较广泛，适合广大的消费者。并且肉夹馍适合广大地方人的口味，虽然发源地是陕西，但是在外地，也很流行。并且由于肉夹馍的操作成本低，所以很多人第1次做小吃的时候，会选择肉夹馍。

肉夹馍想要做好，做正宗，真的不容易，如果没有接触过小吃的新手朋友来说，想从肉夹馍上获得人生的第1桶金，首先，就是找个靠谱，并且愿意教你真本事的好师傅，这样，才能更快的入门。

近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大***，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。但大家却总是看到别人在***，自己却月月赔本，快支撑不下去。这究竟是怎么回事呢？其实，选择餐饮项目是餐饮创业的第1步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？

一、特色要鲜明，但要符合大众口味

什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品 " 新 "" 奇 "" 异 " 才叫特色，但你问他，什么叫 " 新 "" 奇 "" 异 " 他又讲不清。其实，我认为，简单点就是你的主打产品（或模式）周边没有或少有竞争对手，就算有竞争对手，但你的产品口味和品质远胜过对方（但这一点不好把握，很多失败的创业者就是倒在这条自以为是的自信上），这就是你的特色。比如：某一区域没有经营川菜 ( 或火锅 ) 的，我们去开一家正宗的川菜馆 ( 火锅 ) （这就必须要正宗，物料、厨师尽可能从四川、重庆那边来），那这样，你的餐馆就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如这一区域有多家经营川菜（或火锅）的，新创业者尽量不要再经营同类的项目（还是上面那句话，不要盲目的自以为是的认为自己的产品和服务能打败其他竞争对手。这种情况，当然有成功的范例，但更多的可能是失败）。

还有一个方面也是我们创业者必须注意的，有些东西看起来是有特色，但这个东西不是大众化的、日常化的，只是小众或偶尔消费的产品，那我们尽量不要去投，因为好的、***的餐厅一定是要靠回头客来支撑的，而回头客靠是大量的普通顾客基数来沉淀的，小众和偶尔消费的产品的可能沉淀不了太多的回头客。

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随

餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如 : 前几年南方忽然流行 " 迷宗蟹 "，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了 10 几家经营迷宗蟹的餐厅。但是***后能撑下来的只有 1、2 家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在***的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人***了，是的，前面说了，有些人***，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，***后留下的往往是有足够资金实力（能长时间承担亏本）的***者（店面位置***1好的也有可能）。如果我们没有足够的资金（或***1好的店面位置）我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的***。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师

做餐饮要获得顾客的认可，***重要的是产品要过硬，口味和质量要稳定。餐饮产品很大程度依赖厨师的个人水平和发挥，好的厨师一是工资高，二是不好管理，万一那天什么原因，厨师不干了，你就得两眼一***。资金实力不强的***者 ( 自己是厨师的除外 ) 尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业（资金实力雄厚就无所谓了，因为钱总能解决大多数问题），徐志馍加盟价格，因为这些产品可以通过短期培训和学习就可以掌握，这样一是可以保证产品质量的稳定、二是方便人员的管理、三是降低人员的工资。

随着消费升级、顾客喜好升级、互联网信息化、人工智能等新科技新理念已逐步渗入餐饮界，餐饮业未来将和这些技术紧密相连，作为餐饮人，你非常有必要了解这些发展趋势。

1 人工智能技术几年内将应用于各大餐厅

到2025年，人工智能将成为餐饮业不可或缺的一部分，餐饮业不得不注意这一趋势变化。

虽然人工智能曾经被认为是科幻电影的东西，但近几年它越来越接近我们，因为它对企业来说更加实用，并且被更多消费者所欢迎。

消费者越来越注重高科技体验，***近的一项调查发现，大约50%的客人在打开预订时更愿意使用面部识别来代替提供名字或会员卡，而不用出门时带一堆卡。

餐厅厨房机器将取代人工做菜、洗碗、处理垃圾等；将来甚至会出现全自动化餐厅，顾客利用智能软件自己点餐、取餐，回收餐具。

预计到2025年底，短短7年时间面部识别和3D将被用于大多数餐馆。这些新技术可以用于多个环节，包括食品质量，份量控制，安全性和客人情绪测量等。

2 移动订购成为人们的依赖

现代人们已经离不开互联网和智能手机，目前***使用互联网的人口比例为45%，预计到2030年，使用互联网的人口比例预计将达到76%。

通过手机订购的快餐服务销售额占所有快餐服务销售额的10%以上，到2020年移动订购预计将达到380亿美元(根据商业***情报研究)。

手机订单已经成为餐饮业严重依赖的一种方式，特别是快餐业和咖啡业，像达美乐和必胜客的比萨连锁店，有一半以上的销售额来自手机订单。

在2018年会有更多连锁店将投入更高的移动订购技术。

3 利用虚拟店面增强现实收入

已经有很多餐馆品牌正在进入零售业，为了驱动新品牌体验，建立虚拟店面。

例如Taco Bell在其网站上有一个虚拟店面，销售服装和配饰，事实上是为了吸引人们到店购买。同时我们会看到游戏或其他企业应用程序等行业大量投入虚拟技术以增强现实。

现在餐饮业也开始用该方法，利用虚拟和增强现实技术为餐饮业提供一种有利方式，创造更有利的收入。

4 餐饮混搭风悄然兴起

餐饮 模式开启，只要你脑洞够大，你可以把餐饮和各种形式的活动联系起来。混搭不仅是服装界的专利，餐饮业也可以把混搭玩的风生水起。

咖啡店里提供主餐；火锅店可以装修的像西餐一样；餐饮可以和艺术展览绘画混搭在一起；可能将来会有游戏厅和餐厅混搭，篮球馆和餐厅混搭；这种新鲜感和个性化受到了年轻人的大力追捧。

提前为餐饮业的发展趋势做好准备，才能在趋势真正到来那天从容应对，不然一步跟不上，步步跟不上，以后只能远远的望着高科技的发展步伐而束手无策。