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蛋饺的做法二编辑食谱原料:鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许蛋饺制作方法:1、将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出;2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，哪里有卖小型蛋饺机的，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。适应人群:10-12个月宝宝（所有人都能吃）健康提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、***和铁、钙、钾等***所需要的矿物质。

前些日子从农村老家带了不少土鸡蛋，周末兴趣来潮，哪里有卖蛋饺机的，尝试了蛋饺的做法，确实比吃外卖要美味呢！

食材明细：

新鲜猪肉半斤、虾仁、土鸡蛋五个、淀粉、小葱、生姜、蔗糖、酱油、加碘精致盐、亚麻籽油（为了达到香味更醇、更营养，还顾虑到老人，我选择使用益品康亚麻籽油）。器材：

平底锅、小勺、碗；

做法步骤：

将清洗好的猪肉、虾仁、葱花、生姜剁碎，放入适量淀粉、蔗糖、酱油，蛋饺机，并搅拌均匀；鸡蛋打散；将适量亚麻籽油倒入锅内，油稍热后将三小勺鸡蛋液倒入锅内；鸡蛋液稍煎后将一小勺猪肉虾仁馅放入鸡蛋***（小火煎即可）；用锅铲把它对折，色香味俱全的蛋饺就成啦！黄灿灿的蛋饺就出炉了，是不是看着就很有食欲呢，色香味俱全，炒鸡棒哦！喜欢的亲们可以尝试着做哟！

d蛋饺机厂家告诉您蛋饺的烹饪技巧

1、调制肉馅材料时，调味品不需要放太多，简单的基本味就很足够，蛋饺吃起来，肉馅会很有弹性，哪里有卖全自动蛋饺机的，前期把肉打上劲非常关键，只要这个步骤做好了，成品味道必定很赞。

2、现在做蛋饺大多用***底锅，比往年用勺做的蛋饺略大，不过由于平底锅是不沾的，做起来非常简单，成品做好后，迎合节日气氛，用花边压模修了一下造型。

3、蛋饺做好后可以放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。