南澳爵卡宾利红酒-爵卡宾利-爵卡宾利葡萄酒(查看)

8款适合节假日饮用的起泡酒

一、J干型桃红起泡酒（J Rose Brut）

这款桃红起泡酒产自美国加州的索诺玛县，是由黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺混合酿造而成，有着红色水果的香气，散发着柑橘和樱桃的余味，酒精度是12.5%。

　　二、卡内罗斯蓬巴杜桃红起泡酒（Domaine Carneros Cuvee de la Pompadour Rose）

此款起泡酒是由黑皮诺和霞多丽混合酿造而成，有着草莓、柠檬和苹果的风味，散发着***、果酱和橘子的香气，用来搭配烤肉是不错的选择。

　　三、哥塞特级桃红香槟（Champagne Gosset Grand Rose Brut，Champagne，France）

此款桃红香槟同样是由霞多丽和黑皮诺混合酿造而成，不过霞多丽比黑皮诺所占的比例要高，有生姜、***的风味，散发着橘子、草莓的香气，给人一种***、优雅的感觉，含有12%的酒精度。

　　四、美第奇艾美特协奏曲蓝布鲁斯科起泡酒（Medici Ermete Concerto Lambrusco， Reggiano，Italy）

此款酒有红色水果的风味，爵卡宾利，散发着奶酪的余香，余味丰富绵长，酸度和起泡均衡，酒精度是11.5%。

　　五、古斯塔夫?洛伦兹起泡酒（Gust***e Lorentz Cremant D’Alsace）

此款酒是由霞多丽、黑皮诺和白皮诺混合酿造而成，有着柠檬、红苹果、稻草和燕麦的风味，酒精度为12%。

　　六、尼诺佛朗哥普罗塞克（Nino Franco Rustico Prosecco）

此款起泡酒有桃子、柠檬的风味，口感脆爽，作为餐前开胃酒是不错的选择。

　　七、哥塞特级珍藏香槟（Champagne Gosset Grande Reserve Brut）

此款酒是由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺混合酿造而成，有着柠檬和稻草的风味，散发着桃子、面包、燕麦和青苹果的香气，酒体丰满，入口后能感受到一丝奶油的气息，并有着柠檬和***的味道，余味悠长。酒精度为12%。

　　八、泰亭哲序曲特级香槟（Champagne Taittinger Prelude Grands Crus）

此款起泡酒是由霞多丽和黑皮诺酿造而成，酿酒所用的葡萄来自特级庄园。该款酒口感丰富，有奶油、桃子和橘子的风味，散发着矿物质和柠檬的味道，清新与复杂并存。酒精度是12.5%。

德国葡萄酒对华出口再创新高

自2016年5月至2017年5月，德国葡萄酒对华出口量达到了370万升，出口总额共计1，600万欧元（约合1.27亿元），同比增幅分别为27.3%和23.6%，使得中国成为了德国的第四大葡萄酒出口市场。

图片来源：the drinks business

就德国的葡萄酒出口而言，中国市场贡献了其5.6%的出口额和37.3%的出口量。尽管德国葡萄酒在中国的热度正持续上涨，南澳爵卡宾利酒业，但仍未跻身中国的十大葡萄酒进口国之一。

葡萄酒品尝也分先后，你该先喝哪瓶？

如果你没有聘请***的侍酒师，你该如何“应付”复杂的侍酒规则呢？例如，南澳爵卡宾利葡萄酒，各种葡萄酒摆在桌上时，该先喝哪瓶，后喝哪瓶呢？下文将告诉你答案。

　　1. 起泡酒先于静止葡萄酒

　　一般情况：相比静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，酒体更加轻盈，因此应该先饮用。

　　特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与***和草莓搭配；莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d"Asti）可与甜点搭配；甜型起泡酒可以与奶油冻和浓郁的点心搭配。

　　2. 干型葡萄酒先于甜型葡萄酒

　　一般情况：为避免口腔不适，应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。

　　特殊情况：在法国，在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊贵腐葡萄酒是搭配。此时，则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。特别提醒，在饮用了甜型葡萄酒后，建议先吃一块饼干清理口腔，再喝干型葡萄酒，这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。

　　3. 酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒

　　先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让人既能充分享受一款葡萄酒的精细，又能品味第二款葡萄酒的复杂。否则，更为复杂的葡萄酒的复杂性会变弱。

　　4. 白葡萄酒先于红葡萄酒

　　一般情况：由于白葡萄酒单宁含量更少，酒体更轻盈，因此应该先饮用。

　　特殊情况：酒体轻盈的红葡萄酒如博若莱红葡萄酒和瓦坡里切拉与第二道菜（通常为家禽肉）搭配。此时，不用担心第三道菜是煎鱼等，南澳爵卡宾利红酒，因为一款酒体厚重的干白葡萄酒（如勃艮第特级园）的风味不会被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。

龙虾配干白

5. 年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒

　　一般情况：年轻的葡萄酒更为简单，而成熟的葡萄酒更为复杂，因此，应先饮用年轻的葡萄酒，再喝成熟的葡萄酒。成熟的葡萄酒通常香气和风味更加复杂

　　特殊情况：很多成熟的葡萄酒口感更为清单精致，因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的葡萄酒，再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排。